目前，国内预制菜市场规模3000亿左右，占全国食材市场总体量的比重不到10%，从日本60%的市场渗透率来看，该市场在我国未来三到五年可以成长为万亿的规模，有无限的想象空间。

1，宅人经济可期，符合现代人（懒人）快捷方便消费习惯

2，疫情起起落落，马上迎来春节，今年的年夜饭堂食大概率也会受约束

3，疫情不稳定的情况下，政策鼓励就地过年，势必刺激预制菜的需求

4,   2020年以来，众多资本携大额资金涌向预制菜赛道，看中的就不只是疫情带来的有限红利，而是预制菜更长远的未来

5，生活消费习惯的改变

不用买菜 洗菜 切配 不用考虑如何调味，在网上或超市买好半成品甚至成品，回家撕开包装按说明书简单的下锅烹制或加热，最短只需几分钟，这在某些层面满足了人们的情感需求（外卖难以让房子变成家），让人们能方便快捷的感受到做饭的治愈，找到家的幸福感和归属感

相关标的：春雪食品  国联水产  惠发食品  味知香  大湖股份

国联水产：拟定增募资10亿元，发力预制菜市场。另昨日消息，湛江海关为国联水产的一批水产预制菜签发了广东首份农产品RCEP原产地证书，本批水产品预制菜出口澳大利亚和新加坡。