作为软饮料的细分品类，蛋白饮料兼具营养健康与独特风味，按照蛋白质的来源和种类搭配，可划分为：动物蛋白饮料、植物蛋白饮料和复合蛋白饮料。植物蛋白饮料以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。
随着人们生活水平的提高，消费观念正在加速转变，健康化、个性化、高品质消费需求成为市场发展的重要方向，植物蛋白饮料的天然健康绿色的属性符合当下消费趋势，市场规模稳步增长。数据显示，2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元，同比增长9.5%。2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元。
从细分市场来看，豆乳饮料在我国植物蛋白饮料行业市场中占比最重，占比为22.01%，其次为椰汁饮料，占比14.24%，核桃乳饮料占比9.49%，杏仁乳饮料占比3.14%。其他 植物蛋白饮料占比51.12%。
我国是魔芋的主产国和利用最早的国家。长期以来，我国的魔芋加工停留在初加工状态。经过三十余年的发展，中国魔芋产业以市场为导向，形成从种植加工到制品开发和市场营销的产业链。据统计，2021年我国魔芋销量为3.79万吨，同比增长16.26%，预计2022年销量继续增长至4.46万吨。
在我国经济水平不断稳健前行的宏观环境背景下，随着居民人均收入水平的提高，消费结构将持续升级，将拉动人们对魔芋食品的需求，行业市场规模有望持续增长。据统计，2021年我国魔芋市场规模为33.67亿元，同比增长17.19%，预计2022年增长至39.8亿元。养元饮品是中国植物蛋白饮品龙头企业。作为中国集研发、生产、销售于一体的核桃饮品企业，养元饮品先后主导、起草参与了核桃乳行业标准和国家标准，引领了行业规范性发展。养元饮品拥有河北衡水、安徽滁州、江西鹰潭、河南漯河、四川简阳五大生产加工基地，产销规模稳居行业前列，其市占率为5.44%，市场份额占比最重，2022年养元饮品核桃乳收入为56.45亿元。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析植物蛋白饮料行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析植物蛋白饮料行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据植物蛋白饮料行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2028年中国植物蛋白饮料行业发展前景预测及投资战略规划研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
报告目录：
第一部分 植物蛋白饮料行业特性研究
第一章 植物蛋白饮料行业概述
第一节 植物蛋白饮料行业概述
一、植物蛋白饮料行业定义
二、植物蛋白饮料行业产品分类
三、植物蛋白饮料行业产品特性
第二节 植物蛋白饮料行业属性及国民经济地位分析
一、国民经济依赖性
二、经济类型属性
三、行业周期属性
四、植物蛋白饮料行业国民经济地位分析
第三节 植物蛋白饮料行业特征研究
一、2018-2022年植物蛋白饮料行业规模
二、2018-2022年植物蛋白饮料行业成长性分析
三、2018-2022年植物蛋白饮料行业盈利性分析
四、2018-2022年植物蛋白饮料行业竞争强度分析
五、2018-2022年植物蛋白饮料行业所处的生命周期
第四节 植物蛋白饮料行业产业链模型分析
一、产业链模型介绍
二、植物蛋白饮料行业产业链模型分析
第二章 2018-2022年我国植物蛋白饮料行业发展环境分析
第一节 2018-2022年植物蛋白饮料行业经济环境分析
第二节 2018-2022年植物蛋白饮料国家“十三五”产业政策环境分析
第三节 2018-2022年中国植物蛋白饮料行业产业社会环境分析
一、2018-2022年我国人口结构分析
二、2018-2022年教育环境分析
三、2018-2022年文化环境分析
四、2018-2022年生态环境分析
五、2018-2022年中国城镇化率分析
第四节 2018-2022年植物蛋白饮料行业消费环境分析
第二部分 植物蛋白饮料行业发展现状研究
第三章 2018-2022年中国饮料行业运行新形势透析
第一节 2018-2022年中国饮料行业总体概述
一、中国饮料行业的发展历程回顾
二、饮料行业已步入多元化格局
三、中国发展饮料工业的优势
第二节 2018-2022年中国饮料行业运行状况
一、饮料市场百花齐放，逆势增长
二、我国饮料市场三足鼎立之势
第三节 2022年我国饮料市场热点关注
第四节 2018-2022年中国饮料行业品牌分析
第五节 2018-2022年中国饮料行业存在的问题及策略
第四章 2018-2022年我国植物蛋白饮料行业发展分析
第一节 2018-2022年我国植物蛋白饮料行业发展综述
一、行业运行特点分析
二、行业主要品牌分析
三、产业技术分析
第二节 中国植物蛋白饮料产品供给分析
一、植物蛋白饮料行业总体产能规模
二、植物蛋白饮料行业生产区域分布
三、2018-2022年中国植物蛋白饮料产量分析
四、供给影响因素分析
第三节 中国植物蛋白饮料行业市场需求分析
一、2018-2022年中国植物蛋白饮料行业市场需求量分析
二、区域市场分布
三、下游需求构成分析
四、植物蛋白饮料行业市场需求热点
第四节 2018-2022年中国植物蛋白饮料产品重点在建、拟建项目
第五节 2018-2022年植物蛋白饮料行业市场价格走势分析
一、植物蛋白饮料行业市场价格走势影响因素
二、2018-2022年植物蛋白饮料行业价格走势
第六节 2018-2022年植物蛋白饮料行业发展存在的问题及对策分析
一、植物蛋白饮料行业存在的问题分析
二、植物蛋白饮料行业发展策略分析
第五章 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业数据监测分析
第一节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章 2018-2022年我国植物蛋白饮料所属行业进出口市场分析
第一节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业进口数据分析
一、植物蛋白饮料所属行业进口数量分析
二、植物蛋白饮料所属行业进口金额分析
第二节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业出口数据分析
一、植物蛋白饮料所属行业出口数量分析
二、植物蛋白饮料所属行业出口金额分析
第三节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业进出口产品结构分析
一、植物蛋白饮料所属行业进口产品结构
二、植物蛋白饮料所属行业出口产品结构
第三节 2018-2022年中国植物蛋白饮料所属行业进出口平均单价分析
一、植物蛋白饮料所属行业进口价格走势
二、植物蛋白饮料所属行业出口价格走势
第七章 2018-2022年中国植物蛋白饮料加工业相关所属行业产量数据分析
第一节 2018-2022年中国软饮料所属行业产量数据统计分析
一、2018-2022年全国软饮料所属行业产量数据分析
二、2022年全国软饮料所属行业产量数据分析
三、全国软饮料所属行业产量增长性分析
第二节 2018-2022年中国果汁和蔬菜汁饮料所属行业产量数据统计分析
一、2018-2022年全国果汁和蔬菜汁饮料所属行业产量数据分析
二、2022年全国果汁和蔬菜汁饮料所属行业产量数据分析
三、全国果汁和蔬菜汁饮料所属行业产量增长性分析
第八章 中国植物蛋白饮料所属行业区域行业市场分析
第一节 东北地区
一、2018-2022年东北地区在植物蛋白饮料行业中的地位变化
二、2018-2022年东北地区植物蛋白饮料行业规模情况分析
三、2018-2022年东北地区植物蛋白饮料行业企业分析
四、2018-2022年东北地区植物蛋白饮料行业发展趋势预测
第二节 华北地区
一、2018-2022年华北地区在植物蛋白饮料行业中的地位变化
二、2018-2022年华北地区植物蛋白饮料行业规模情况分析
三、2018-2022年华北地区植物蛋白饮料行业企业分析
四、2018-2022年华北地区植物蛋白饮料行业发展趋势预测
第三节 华东地区
一、2018-2022年华东地区在植物蛋白饮料行业中的地位变化
二、2018-2022年华东地区植物蛋白饮料行业规模情况分析
三、2018-2022年华东地区植物蛋白饮料行业企业分析
四、2018-2022年华东地区植物蛋白饮料行业发展趋势预测
第四节 华中地区
一、2018-2022年华中地区在植物蛋白饮料行业中的地位变化
二、2018-2022年华中地区植物蛋白饮料行业规模情况分析
三、2018-2022年华中地区植物蛋白饮料行业企业分析
四、2018-2022年华中地区植物蛋白饮料行业发展趋势预测
第五节 华南地区
一、2018-2022年华南地区在植物蛋白饮料行业中的地位变化
二、2018-2022年华南地区植物蛋白饮料行业规模情况分析
三、2018-2022年华南地区植物蛋白饮料行业企业分析
四、2018-2022年华南地区植物蛋白饮料行业发展趋势预测
第六节 西部地区
一、2018-2022年西部地区在植物蛋白饮料行业中的地位变化
二、2018-2022年西部地区植物蛋白饮料行业规模情况分析
三、2018-2022年西部地区植物蛋白饮料行业企业分析
四、2018-2022年西部地区植物蛋白饮料行业发展趋势预测
第九章 中国植物蛋白饮料行业竞争状况分析
第一节 2018-2022年中国植物蛋白饮料行业竞争力分析
一、中国植物蛋白饮料行业要素成本分析
二、品牌竞争分析
三、技术竞争分析
第二节 2018-2022年中国植物蛋白饮料行业市场区域格局分析
一、重点生产区域竞争力分析
二、市场销售集中分布
三、国内企业与国外企业相对竞争力
第三节 2018-2022年中国植物蛋白饮料行业市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
第四节 中国植物蛋白饮料行业五力竞争分析
第五节 2018-2022年中国植物蛋白饮料行业竞争的因素分析
第十章 2018-2022年中国植物蛋白饮料市场营销解析
第一节 2018-2022年中国饮料行业营销现状分析
第二节 2018-2022年中国植物蛋白饮料卖点解析
第三节 2018-2022年中国植物蛋白饮料市场营销策略剖析
第四节 2018-2022年中国植物蛋白饮料市场营销策略分析
一、植物蛋白饮料概念营销
二、植物蛋白饮料精细营销分析
第四部分 植物蛋白饮料行业企业竞争力分析
第十一章 植物蛋白饮料行业优势企业分析
第一节 河北承德露露股份有限公司经营情况分析
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第二节 维维食品饮料股份有限公司经营情况分析
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第三节 中国绿色食品（控股）有限公司经营情况分析
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第四节 河北小洋人生物乳业集团有限公司经营情况分析
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第五节 厦门银鹭食品集团有限公司经营情况分析
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第六节 厦门惠尔康食品有限公司经营情况分析
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第五部分 植物蛋白饮料行业未来市场前景展望、投资策略研究
第十二章 2023-2028年中国植物蛋白饮料产业发展趋势预测分析
第一节 2023-2028年中国植物蛋白饮料发展趋势分析
一、植物蛋白饮料产业技术发展方向分析
二、植物蛋白饮料竞争格局预测分析
三、植物蛋白饮料行业发展预测分析
第二节 2023-2028年中国植物蛋白饮料市场预测分析
一、植物蛋白饮料供给预测分析
二、植物蛋白饮料需求预测分析
三、植物蛋白饮料进出口预测分析
第三节 2023-2028年中国植物蛋白饮料市场盈利预测分析
第十三章 2023-2028年中国植物蛋白饮料行业投资机会与风险分析
第一节 2023-2028年中国植物蛋白饮料行业投资前景分析
第二节 2023-2028年中国植物蛋白饮料行业投资特性分析
第三节 2023-2028年中国植物蛋白饮料行业投资机会分析
一、2023-2028年中国植物蛋白饮料行业细分市场投资机会分析
二、2023-2028年中国植物蛋白饮料行业区域市场投资潜力分析
第四节 2023-2028年中国植物蛋白饮料行业投资风险分析
第十四章 2023-2028年中国植物蛋白饮料行业发展策略及投资建议
第一节 植物蛋白饮料行业发展策略分析（HJ ZJH）
第二节 植物蛋白饮料行业市场的重点客户战略实施
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