啤酒业务

22年销量3k吨，收入5k多万，23年希望做到1.5-2w吨。

1) 战略直营(收入占比40%多) : 23年有望翻倍，占比往下走。麦德龙5月才进场(目前铺100多家)，12月刚铺了ole,罗森、山姆在谈，23年存续时间拉长。大润发合作数量在增加，海底捞还在拓店(上海14家，郑州南阳5-6家)，丰茂一共10多家(主要是华东)，盒马sku明年还会增加(比利时小麦等)。

2)经销(餐饮、商超、便利店、夫妻老 婆店等) :明后年的重点渠道，目前覆盖终端4-5k个，经销商利润率20-25%。未来会用330ml持续开拓餐饮(刚出，卖16-18/瓶，尝试成本低)，明年会配合经销商做一些区域性营销动作。

3)线上(销量占10%):自嗨锅创始团队刚来2周，未来计划对sku做些调整。

4)小酒馆+打酒站(占比和线上相当， 会提升) :小酒馆目前黄总亲自管，现在50家(上海20多家、沈阳17家)，明年计划新增300家(引入城市合伙人)。酒馆初始投入30-40万，目前单店模型还在跑，希望做到12个月投资回收期，后面会配餐食加快回本。

打酒站不是主要渠道(占这块15%) ，算是经销商引流产品。上海有51家，其余区域还有--些。

盈利状况:毛利率酒馆65%、线上70%、其他渠道50-55%。德式小麦吨价1.5-2w，IPA单价更高，果味吨价2w以上。1万吨工厂对应资本投入6-8kw，盈亏平衡线为产能利用率50%，争取明年平衡。

销量:今年月销量最多约500吨，9月卖得不错，10月环比下降，11月因世界杯开赛环比上升(但不如9月，淡季天气影

产能投产:目前产能2.8万吨(. 上海3k、沈阳5k、长沙1w在10月投产、宁波1w)，明年确定新增武汉一期1w(年末投产，后续还有二期1w)，沈阳2期扩建的0.5w。成都的1w、华南还在谈(都是合资)。

机械订单:目前在手24亿，每年消化14-15亿。白酒订单具备可持续性(合资的泸州公司，下游包括五粮液、江小白、郎酒等)，目前在手订单4亿。