当地时间5月18日，乌克兰农业政策与粮食部长索利斯基在以视频方式参加一场国际会议时表示，今年乌克兰的粮食产量有可能下降50%，越冬作物的播种也将受到严重影响。国际社会应该做好每吨小麦的价格由目前的430美元涨至700美元的准备。

自2月底俄乌冲突升级以来，黑海地区的小麦出口量大幅下降，据世界银行统计，俄罗斯与乌克兰的小麦出口量占全球的29%。除了小麦，俄罗斯和乌克兰同样是许多重要谷物和油籽的主要出口国，包括大麦、葵花籽油以及玉米。

在此情况下，全球的买家都寄希望于印度提供足够的小麦供应。数据显示，印度2021年小麦产量全球占比14%以上。而印度此次禁止小麦出口的原因在于极端高温天气导致小麦产量下降。有市场分析指出，印度限制小麦出口造成的缺口短期将难以填补。