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【华联综超】北京疫情囤货第一受益股
请轻点割
2022-04-25 10:33:21

1、公司早期依托北京发展,早在上世纪90年代就在北京开设超市

 

2、目前在北京拥有36家超市


3、2021年,华北地区营收占比30%,预计主要就是北京

 


4、最后祝大家健康快乐,相信疫情终将过去,股市终将长虹,我们一定都会好起来的!



【附】囤货指南


1.囤菜第一步,

综合考虑食物的多样性

上海经验来看:一旦封闭,蔬菜肉蛋奶都会比较难
建议动态囤货,边吃边囤,保证家里始终有 10 天以上的食物

囤菜的时候,一定要考虑多样性和选择性,因为同一样食物吃久了真的会腻的

1.蔬菜
原则上,要缓解冰箱的储存压力,并可以长期存放

  • 能长时间保存的新鲜蔬菜:红薯、萝卜、南瓜、大葱、山药等。

    亲测土豆和苹果放在一起,避光保存,能大大缓解发芽情况。但仍需每天检查两遍,有问题立即把发芽部分深挖洞,然后吃掉

  • 脱水蔬菜:木耳、银耳、干香菇、干海带、干贡菜、干花菜、干包菜等。不占地方且可以常温保存,吃的时候焯一下水就行了,平常用来下在面条里也能保证维生素。


  • 腌菜:东北酸菜、泡菜、蒜茄子、酸黄瓜、醋萝卜、醋番茄、辣白菜等。

    东北人可以尽情释放刻在基因里的腌菜天赋!但需要提前备好密封罐。

  • 罐头:新疆番茄罐头,炒菜、炖汤都能用,推荐「新疆冠农番茄丁」,都是小罐装,适合家庭使用。



2.肉类
  • 猪/牛/鸡的不同部位肉:以猪为例,猪小排、猪大排、猪里脊、猪五花等。

  • 不同类型的肉:肉糜、牛排、肉丸等。


3.碳水和主食

  • 大米:一般 1 个成年人吃主食的量在300g/天,可根据家里人数来提前囤 1 个月以上的量。尽量买真空包装,吃完一包再拆,否则天气热很容易生虫。

  • 面粉:菜叶加点面粉摊点煎饼,非常好吃,也是改善口味的一种方式。

  • 面条:干的、宽的、细的、龙须面、意大利面。

  • 中式点心/西式面包:馒头、包子、花卷、烧麦,面包冻起来可以保存很久。

  • 水饺:超市,家附近山东或东北人做的买来冻。

  • 提前逛逛家附近的小餐厅:看看有什么可囤的,比如韭菜盒子等。



4.鸡蛋
冷藏条件下,鸡蛋保质期有40-60天,可以按家中每天每人 1 个的数量来推算存多少个。

5.海鲜
  • 冷冻虾仁:大包装,跟啥都挺配,做起来也不麻烦,营养还挺高。

  • 本成品菜:鱼圆等。

  • 现杀新鲜的按每顿的量分好,最好直接密封袋冷冻:一定要多准备保鲜袋、密封袋。


6.调味料
除了基础调味料,可以多囤些花样,后期能变换很多口味。

  • 食用油、盐、白砂糖、酱油:盐、糖至少2包,酱油至少2瓶。

    不在家根本不知道用得这!么!快!

  • 葱姜蒜洋葱:葱要一根根擦干进冰箱,也可以买西式欧芹碎,能当葱用。可以一次性处理新鲜的,分装后冷冻起来。

  • 葱姜料酒:因为葱姜蒜会变得非常难买,这个调味料是瓶装的,可以替代。

  • 蚝油:推荐「李锦记旧庄」。

  • 辣椒和罐装辣椒:爱吃辣的人可以多买点小米椒,晒干后能保存很久。


  • 研磨罐:因为粉状的太容易受潮了。

  • 汤底:日式豚骨汤底、鸡汤等。


7.豆制品
非常难买。
非常,难买。
尽量提前囤一些泡发的/冷冻的,也不占用冰箱里的蔬菜份额。

  • 腐竹、响铃、豆腐干等

  • 新鲜的卤水豆腐:买了之后切块冻在冰箱里,会变成好吃的冻豆腐。

📒 Tips:
1.三口以上的家庭补货压力会比较大,建议以 14 天的分量为基础进行囤菜。
2.如果有团购,随时可机动补充,因为一旦被隔离,时间长的话,你每天醒来就会到处找东西买,买不到的时候是非常焦虑的图片


2.千万别忘了生活用品,
没纸巾只是初级痛苦!

1.基础生活用品
  • 卫生纸、卫生巾、纸巾、湿巾、厨房纸:划重点——纸巾真的很重要!而厨房纸巾也需要多囤些,一在家做饭,你会发现消耗量很大。


  • 洗洁精

  • 保鲜袋、保鲜膜、密封袋:用于冰箱分装的必需品。

  • 洗发水等个人清洁用品:说个真人真事,楼上姑娘只剩洗2次的量了,为了省着用,头都臭了😂

  • 垃圾袋:你会发现人出不去,但是产生的垃圾依然很多图片


2.口罩、酒精、消毒洗手凝胶
团购菜、测核酸进出消耗很大。

3.常用药
一旦封控,药会变得非常难买

  • 鼻炎、过敏、痛经等:甚至还有人这期间突发痔疮。

  • 创口贴和防烫伤药:在家下厨的概率大了之后,也容易受伤。


3.如果家里有老人、小孩和宠物,
别忘了这些

1.中老年常见病药物

具体根据老人实际情况。

2.有小孩的(0-6岁)

奶粉、纸尿裤等婴幼儿用品,可以提前准备一些安抚孩子情绪的食物或玩具,关得越久,孩子的情绪可能会越不稳定,进而吵闹。

3.养宠家庭

  • 狗粮/猫粮、罐头、零食、猫砂:猫粮 1/3 的时候就应该要补货了,猫砂至少准备两星期量,还有常用的猫猫药品不能少,比如眼药水,消炎药这种。

  • 楼下捡树叶泥土自制狗厕所、狗尿垫



4.平常不做饭的人,
建议至少囤这些

这部分是专门提供给:不会做饭和平时懒得做饭的朋友。
毕竟一旦封闭,外卖、方便面这些都不是随随便便就吃到的

1.工具:
千辛万苦囤到了菜,要是发现连锅都没有,无法烹饪,太离谱了。

  • 电磁炉:没有灶的话。

  • 平底锅和奶锅

  • 电高压锅:后面会介绍具体的菜谱,有手就能做。


2.食材:
  • 面条/大米

  • 油盐酱醋

  • 火锅底料直接涮涮就能吃的那种。



  • 速冻食品:水饺包子等。

  • 速食类/自热食品

5.学会找到替代品,
这样食物就能超长待机


1.以常温奶替代鲜奶

鲜奶不好买,而且在冰箱里占地大、喝得快,从冰箱占用容积来说不划算。

2.以水果替代蔬菜补充维生素
  • 存时间长的水果:橘子、橙、梨、苹果等。

  • 热带水果:可以常温储存,不需要放冰箱。

  • 尽量不买不削皮直接入口的水果:如草莓、蓝莓等。


3.以胶囊/挂耳/咖啡豆替代杯装咖啡


  • 咖啡豆:可以储存一个月左右,也能冻起来维持风味(但需真空储存)。均价相比挂耳更便宜,在自己有磨豆机的情况下,咖啡豆是不错的选择,买个入门级300块的「泰磨」手磨就够了。

  • 滤纸:囤豆子的时候别忘了滤纸,有人甚至已经用上了宣纸和无纺布卤料包。

  • 图片不建议咖啡液:要放冰箱,太占地方。



6.一定要囤点垃圾食品!
不然会后悔的!虽然垃圾食品不是必需品,但它们可以在封闭期间提供情绪价值,时间长了,不吃点真的会自闭的图片

1.炸物、膨化食品

  • 小酥肉、鸡块等:小酥肉推荐「美好农家」,鸡块推荐「nuggets」。

  • 膨化食品:推荐「BOONBOON 椰满满」椰子脆,可可粉味和原味,很香很好吃没有心理负担。


2.饮品

建议同口味的不要直接囤一箱,天天喝也会很难受。

  • 酒:建议多囤点高度数的,再囤点柠檬和原味气泡水,没有饮料的时候,怎么调都好喝。

  • 饮料:不要囤无糖的!

    封在家里多巴胺会不够,需要糖分带来的快乐。可乐是封控期间的硬通货,浓缩类饮料也可以囤一些,比如浓缩可尔必思,不占地方口味多,1瓶顶15瓶,可加牛奶/水/酒/其他饮料。


7.小家电,人类科技之光啊,

能解决很多问题


1.小冰柜/冰箱

家里空间够的话,可以再买一个冰柜,增加储存空间。而且万一遇到抢菜囤货,你又会面对没有足够储存空间的痛苦抉择……
如果家里人口多,一定要着重考虑


2.电高压锅

还没买电饭煲的人,更推荐买电压力锅,我们之前做了一系列菜谱可参考(部分是电饭煲菜谱,都是通用的)
4种锅,从几百到上万,猜猜谁把平价米煮出了完美口感?
这两台被低估的小家电,能承包一日五餐。
只用葱、酱油、糖这些厨房常见调味料,能做什么绝妙美味?
这口神奇的煲,只管食材丢进去,怎么做都喷喷香

3.空气炸锅

空气炸锅比你想象中能干得多,不会做菜的人也能搞,还可以直接复热半成品。
之前做过三期菜谱

被名字耽误的小家电,承包三餐还不用洗锅。

最被低估的网红小家电,能做流汁烤鸡脆皮烧腩一日五餐。

半夜吃完这堆垃圾食品,天亮竟然没有后悔



8.如果真的封闭了,

立刻加上小区业主群、楼栋群


1.互助

如果家里缺东西了,可以在群里求助,一般大家也都会彼此帮助。


2.团购

未来你可能需要和大家一起团购。

一定要提前开始团购

因为一般团购前后会经历1-7天,有可能你当天就能拿到,也可能会等上7天,甚至有因人数不够,团购失败的可能性,不要快吃完了才去团。

题 外


我们不希望你有一样的经历,但还是列在这里,万一的万一,真的要用上,也不至于来不及。

1.一些迷思

  • 阳台种菜来得及吗?

来不及,种了三年的也说不够吃,除非你有一片菜地。
  • 抖音上讲的花瓶清水插蔬菜可以吗?

有朋友试过了,说不行,两天后菜就从心里烂了。
  • 冰箱保存蔬菜要注意什么?

亲测,只需要擦干水分,入保鲜格。如果冰箱本身很湿的话,才需要加一点厨房纸巾吸水。

2.以楼栋为单位组成互助团队比较合适

我们上海的经验:都是楼栋为单位组成互助团队比较合适,因为防治传染病的最小单位是楼栋,要封就是一个楼栋。

  • 重点排查不会使用智能手机的老人

尤其要对老人重点予以帮助,很多老人可能在疫情期间连吃饭都会成为问题
  • 体谅和互帮互助很重要

如果已经处在封控状态,请对大白志愿者、楼组长和团长都多一点耐心和理解吧,大家都很难,特殊时期需要我们一起走下去。

3.如果老人住在不同的区域,无法远程团购

可以以老人的居住地/周边为定位,在微博上查找在此坐标打卡定位过的年轻人,私信加微信,然后加进团购群,通过这种方式,甚至可能拿到居委会的联系方式!


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  • 只看TA
    2022-04-25 12:56
    上海乱象在北京发生不了,哄抬物价市场没有,跟深圳广州一样2周解决
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    于2022-04-25 16:54:45更新
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  • Alex-W
    中线波段的半棵韭菜
    只看TA
    2022-04-25 16:04
    囤货指南很强很给力,转给了在北京的朋友
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    于2022-04-25 16:50:39更新
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  • 多多肥
    孤独求败的大户
    只看TA
    2022-04-25 13:25
    我就在帝都,货源源不绝。算了吧。
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    于2022-04-25 16:53:26更新
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  • 永远拥抱高景气
    孤独求败的龙头选手
    只看TA
    2022-04-25 12:53
    这个不错。还有京粮控股,北京国资委,还有食用油概念
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  • 骑牛小行家
    航行五百年的龙头选手
    只看TA
    2022-06-18 13:28
    。。。
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  • 只看TA
    2022-04-25 22:34
    小非老师,亏哭了,看了你的帖,笑惨了
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  • 乌拉1028
    不要怂的老韭菜
    只看TA
    2022-04-25 20:50
    这种时候推这种形态的
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  • 悟道的可
    中线波段的龙头选手
    只看TA
    2022-04-25 17:27
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  • 复福复
    买买买的剁手专业户
    只看TA
    2022-04-25 17:02
    今天这大盘是按北京必定封城预期走的吧
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  • 只看TA
    2022-04-25 15:29
    希望用不上,但是作者很用心,分享很细致,感谢
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