一、行业重点企业基本概况
1、行业定义
果干，是指由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。果干的水分通常在12%以内，便于保存，供直接食用或复制食品用。
2、行业重点企业基本情况对比
通过相关资料查询及数据比较，选取了果干行业内的两家上市企业：朗源股份有限公司（以下简称“朗源股份”）和盐津铺子食品股份有限公司（以下简称“盐津铺子”）来做关于果干行业发展情况的对比分析。
果干行业重点企业基本情况对比
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
二、行业重点企业发展历程对比
朗源股份于2011年2月15日在深交所挂牌上市（股票代码：300175）；经营范围包括生鲜水果、坚果、果干的种植、储存、加工、销售，三大拳头产品为苹果、葡萄干、松子仁。朗源股份在国内市场建立了强大的销售网络，在同行业一直处于领先的市场地位，并且在欧盟，北美，澳洲及东南亚等主要国际市场上也建立了强有力的品牌认知及领先的市场份额。
盐津铺子于2017年2月8日在深交所成功上市（股票代码：002847）；是一家从事食品研发、生产、销售的A股上市企业，也是是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、国家扶贫就业基地。盐津铺子聚焦“盐津铺子”辣卤零食、“31°鲜”深海零食；“憨豆爸爸”烘焙食品、“薯惑”焙烤薯片等四大品类，“盐津铺子”商标更是被认定为中国驰名商标。
果干行业重点企业发展历程
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
三、行业重点企业经营情况对比
1、企业总资产和净资产
对比而言，盐津铺子的企业总资产更为雄厚。朗源股份2022年的总资产（7.1亿元）与上年同期相比下降12.0%；盐津铺子的2022年企业总资产则是24.5亿元，同比增长17.9%。
2017-2022年果干行业重点企业总资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
从2022年净资产规模来看，朗源股份（5.5亿元）低于盐津铺子（11.3亿元），同比变化率分别是-4.8%、30.0%。
2017-2022年果干行业重点企业净资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、企业营业收入和营业成本
2022年，朗源股份的总营业收入为2.2亿元，同比下降12.7%；盐津铺子的总营收（28.9亿元）较上年增长26.8%。此外，朗源股份（2.1亿元）的2022年企业总营业成本低于盐津铺子（25.9亿元），同比变化率分别为-21.0%、18.3%。
2017-2022年果干行业重点企业营业收入与营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
3、企业营收结构
2022年，朗源股份的果干营收在企业总收入中的占比为34.73%；盐津铺子的果干营收占了企业总收入比例的6.72%。
2022年果干行业重点企业分产品营业收入占比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
4、企业净利润
2022年，朗源股份归属母公司净利润（-0.28亿元）低于盐津铺子（3.01亿元），二者之间相差了3.29亿元。
2017-2022年果干行业重点企业归属母公司净利润对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国水果干行业市场发展现状及投资方向研究报告》
5、企业ROE
2022年，盐津铺子的加权平均净资产收益率（30.65%）高于朗源股份（-4.90%），盈利能力也较朗源股份而言更为优秀。
2017-2022年果干行业重点企业净资产收益率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
6、企业研发投入对比
2022年，盐津铺子的研发投入金额为0.74亿元，同比增加了0.19亿元；从研发投入总额占营业收入比例来看，盐津铺子的2022年投入占比率（2.57%）较上年增加了0.15个百分点。
2021-2022年果干行业重点企业研发投入金额统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
四、重点企业果干产品经营对比分析
1、果干营业收入和营业成本
分企业来看，朗源股份的2022年果干行业营收0.7亿元，同比下降15.8%；盐津铺子则是营收1.9亿元，较上年下降12.6%。
2017-2022年朗源股份VS盐津铺子果干营业收入统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2022年，朗源股份的果干营业成本为0.74亿元，同比下降11.52%。
2017-2022年朗源股份果干营业成本统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、果干毛利率
2022年，朗源股份的果干行业毛利率为1.4%，较上年减少了4.8个百分点。
2017-2022年朗源股份果干毛利率统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
3、果干产销及存量
2022年，朗源股份的果干生产量为4765.17吨，同比下降14.39%；销售量为5133.38吨，较上年下降5.85%；库存量则是（684.57吨）较上年下降34.98%。
2017-2022年朗源股份果干产销存量图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2022年，盐津铺子的果干生产量为4259.18吨，同比增长12.29%；销售量则是（5698.98吨）较上年增长11.44%；库存量为244.11吨，较上年增长达103.04%。
2021-2022年盐津铺子果干产销存量图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
华经产业研究院通过对中国果干行业海量数据的搜集、整理、加工，全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析，并根据行业发展轨迹及影响因素，对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策。更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国水果干行业市场发展现状及投资方向研究报告》。
