AI 已经杀入餐饮业啦！  餐饮的高科技线路被点亮？   与传统厨师不一样的路线，未来已经到来！

  口罩三年，无人技术的被动发展，现今却成为风口顶尖技术。这类设备对 精密的芯片技术要求没那么高吧？

无人餐饮计划：各个枭雄开始收割人头，究竟谁会在血路中杀出出来，成为下一个行业的翘楚！

细分一个方向 餐饮机器人：

目前餐饮机器人主要有五类：送餐机器人、炒菜机器人、回盘机器人、消毒机器人、外卖机器人，其中送餐机器人应用相对比较成熟，但整体渗透率也处于低位。

青桐资本投资副总裁刘天程告诉第一财经，送餐机器人主要集中在海底捞、西贝、望湘园等头部大型连锁餐饮公司，且多局限在一线城市。从餐饮品类覆盖看，送餐机器人在火锅餐饮公司使用较多，因为火锅菜品较多，机器人能放置较多的摆盘，大大节省服务员往返于后厨的时间，极大提升人工效率。

国内A股切入餐饮机器人产业链的上市公司主要包括：

新松机器人（300024.SZ），作为国内较早开始机器人本体研究与应用的企业，新松机器人于2015年就推出了智能送餐机器人，目前其产品线已经包含回收餐盘机器人、促销导购机器人、展示机器人等多款产品。

巨星科技（002444.SZ）则通过投资初创公司国自机器人切入到该产业链，其产品主要应用于酒店场景，目前国自机器人已于9月23日同华泰联合证券签署上市辅导协议，并于近日在浙江证监局备案，拟科创板挂牌上市。此外新三板上，穿山甲（871049.OC）是一家老牌服务机器人制造商，其中餐饮机器人是公司的核心产品线，包括迎宾服务机器人、送餐机器人、炒菜机器人等，而另一家公司繁兴科技（834354.OC）则主打烹饪机器人，不过从财报来看，两家公司均处于亏损状态，且从新三板退市。