从全球产量情况来看，得益于下游需求的增长及奶牛养殖规模的不断扩张，近年来全球牛奶产量整体呈上升的趋势。据资料显示，2022年全球牛奶产量为5.44亿吨，同比下降0.2%。

随着我国对奶制品安全意识的提升及奶牛监管力度的不断提升，大量小规模散户被取缔，奶牛养殖规模化程度不断提升，奶牛数量也有所下降，但整体产量并未受到影响，随着我国奶牛养殖行业的转型升级，我国牛奶的产量反逐年增加。据资料显示，2022年我国牛奶产量为3932万吨，同比增长6.8%。

我国牛奶主要以进口为主，进口规模远大于出口规模。随着近年来我国牛奶消费需求的快速上涨，我国牛奶进口规模也随之不断扩张。据资料显示，2022年我国牛奶进口量为97.71万吨，同比下降23%；进口金额为16.27亿美元，同比下降10.3%。

近年来，各级政府和有关方面支持奶业振兴的环境继续向好。在疫情大环境萧条的背景下，为减轻本次疫情对奶业的冲击，国家和部分省、自治区还出台了新的支持政策。农业农村部发文明确提出，扎实推进奶业全面振兴，提出多项具体措施。包括：提出新建高产优质苜蓿基地100万亩，改造提升2000个奶牛家庭牧场，大力发展全株青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草生产，力争全年完成1500万亩以上，继续促进畜禽有机肥还田利用等。在挑战和机遇并存的后疫情时代，在政策的大力支持下，我国牛奶产业将迈入新征程。同时，随着人们的收入水平的持续提升，以及健康意识的不断加强，人们对于健康食品的需求不断增加，牛奶作为天然的绿色健康食品，愈发受到人们的青睐，而2020疫情的爆发，更加推动了人们对于牛奶等健康食品需求的上涨。随着下游市场需求的不断提升，将带动我国牛奶产业的持续发展。

华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析牛奶行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析牛奶行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据牛奶行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2028年中国牛奶行业市场发展现状及投资策略咨询报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

报告目录：

第一章 2018-2022年世界牛奶产业发展状况分析

第一节 2018-2022年全球奶牛养殖业运行概况

一、世界奶牛养殖品种

二、世界奶牛养殖规模

三、世界奶牛养殖模式

四、世界奶牛养殖成本与营利

五、世界奶牛养殖技术

第二节 2018-2022年世界牛奶产业运行概况

一、世界牛奶产业亮点分析

二、全球牛奶生产与消费情况

三、世界牛奶市场价格分析

四、世界牛奶进出口贸易分析

五、优质奶源对乳制品业的影响

第三节 2018-2022年世界主要国家牛奶行业发展情况分析

一、美国

二、日本

三、加拿大

第二章 2018-2022年中国牛奶产业市场运行环境分析

第一节 2022年中国宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析

三、2023-2028年中国宏观经济发展预测分析

第二节 2018-2022年中国牛奶产业发展政策环境分析

一、牛奶产业政策分析

二、乳制品标准分析

三、进出口政策分析

第三节 2018-2022年中国牛奶产业社会环境分析

第三章 2018-2022年中国奶牛养殖业运行态势分析

第一节 2018-2022年中国奶牛养殖业运行概况

一、中国奶牛养殖品种

二、中国奶牛养殖规模

三、中国奶牛养殖模式

四、中国奶牛养殖成本与营利

第二节 2018-2022年中国奶牛养殖技术研究

一、奶牛综合养殖技术

二、奶牛新技术研究

第三节 2018-2022年中国牛奶业供给分析

一、奶牛存栏（分奶牛品种、存栏规模、地域分布）

二、牛奶产量

三、奶牛进口

1、活畜

2、冻精

3、胚胎

第四章 2018-2022年中国牛奶产业市场发展形势分析

第一节 2018-2022年中国牛奶产业发展综述

一、国内市场增长迅速产量高

二、消费集中在大中城市

三、人均产量处于较低水平

四、奶制品企业不断发展扩大

第二节 2018-2022年中国牛奶产业最新资讯分析

第三节 2018-2022年中国牛奶产业发展存在的问题分析

第五章 2018-2022年中国牛奶行业奶源市场动态分析

第一节 2018-2022年中国原奶供给分析

一、原奶供给量分析

二、原料奶价格分析

第二节 2018-2022年中国奶源地分析

一、内蒙古

二、黑龙江

三、河北

四、新疆

第三节 2018-2022年中国原料奶生产存在的问题探讨

第六章 2018-2022年中国牛奶加工行业运行态势分析

第一节 2018-2022年中国牛奶市场构成

第二节 2018-2022年液态奶细分行业分析

一、巴氏杀菌奶

二、超高温灭菌奶/UHT奶

三、酸奶

四、含乳饮料

第三节 2018-2022年中国固态奶细分行业分析

一、奶粉

二、奶酪

第七章 2018-2022年中国乳制品产业产量数据分析

第一节 2018-2022年全国乳制品产量分析

第二节 2022年主要省份乳制品产量分析

第三节 2022年全国乳制品产量集中度分析

第八章 2018-2022年中国牛奶产业市场竞争格局分析

第一节 2018-2022年中国牛奶产业竞争现状分析

第二节 2018-2022年中国牛奶产业提升竞争力的策略分析

第三节 2018-2022年中国重点地区牛奶产业竞争分析

一、重点区域竞争分析

二、市场集中度分析

三、生产企业集中度分析

第四节 2022年中国牛奶产业竞争存在的问题分析

第九章 中国牛奶产业重点公司企业竞争力分析

第一节 伊利——内蒙古伊利实业集团股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第二节 特仑苏——内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第三节 三元股份——北京三元集团有限责任公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第四节 旺仔牛奶——中国旺旺控股有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第五节 光明乳业——光明乳业股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第六节 完达山——黑龙江省完达山乳业股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第七节 维维——维维集团股份有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第八节 李子园——浙江李子园牛奶食品有限公司

一、企业概况

二、企业主要经济指标分析

三、企业盈利能力分析

四、企业偿债能力分析

五、企业运营能力分析

六、企业成长能力分析

第十章 2023-2028年中国乳制品加工业运行态势及优质奶源需求预测分析

第一节 2023-2028年中国奶业运行总况

一、中国奶业发展的四个阶段

二、中国奶业发展取得较大成就

三、中国奶业的科技发展

四、中国奶业的国际合作与交流

五、中国奶业发展呈现积极变化

第二节 2023-2028年中国乳制品运行形势分析

一、乳品业逐步恢复正常平稳运行

二、中国乳制品业经济指标分析

三、推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素

四、促进乳制品行业健康发展的主要举措

五、中国乳制品行业正逐渐回归理性

六、外资趁营销乱局觊觎中国乳业市场

第三节 2023-2028年中国乳制品市场运行透析

第四节 2023-2028年中国乳制品加工业对优势奶源的影响分析

第十一章 2023-2028年中国牛奶产业发展前景预测分析

第一节 2023-2028年中国牛奶行业发展趋势分析

一、市场细分趋势更加明显

二、市场份额将高度集中

三、企业运作重心逐渐下移

四、市场竞争重点转向高端

第二节 2023-2028年中国牛奶产业市场预测分析

一、市场供给预测分析

二、产品需求预测分析

三、进出口预测分析

第三节 2023-2028年中国牛奶产业盈利预测分析

第十二章 2023-2028年中国牛奶产业投资战略咨询分析

第一节 2023-2028年中国牛奶产业投资环境分析

第二节 2023-2028年中国牛奶产业投资机会分析

一、中国牛奶产业投资潜力分析「HJ LT」

二、与产业链相关的投资机会分析

第三节 2023-2028年中国牛奶产业投资风险分析

一、市场竞争风险

二、政策风险

三、外资进入风险

四、技术风险

第四节 行业投资建议

华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。