一、行业重点企业基本概况
1、行业定义
鸡肉，指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。近年来，鸡肉凭借自身一高三低（高蛋白质、低脂肪、低胆固醇和低热量）及生产周期短、饲料转化率高、经济效益显著、环境友好等优势，已成为我国第二大消费肉类，且在我国肉类消费结构占比逐年迅速提升，具有非常广阔的发展前景。
2、行业重点企业基本情况对比
通过相关资料查询及数据比较，选取了鸡肉行业内的两家上市企业：福建圣农发展股份有限公司（以下简称“圣农发展”）和山东仙坛股份有限公司（以下简称“仙坛股份”）来做关于鸡肉行业发展情况的对比分析。
鸡肉行业重点企业基本情况对比
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
二、行业重点企业发展历程对比
圣农发展于2009年10月21日在深圳交易所挂牌上市（股票代码：002299）；是集自主育种、种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工、产品销售为一体的白羽肉鸡企业。严格执行HACCP、ISO9001、ISO14001等三大国际认证体系的管理，经营管理水平已经与国际标准接轨。
仙坛股份于2015年2月16日在深圳交易所成功上市（股票代码：002746）；作为国内大型白羽肉鸡生产商，经过20多年白羽肉鸡养殖及屠宰加工行业的专注经营，仙坛股份通过产业链纵向高度整合，实现了种鸡养殖到鸡肉产品加工销售完整产业链的全环节覆盖。
鸡肉行业重点企业发展历程
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
三、行业重点企业经营情况对比
1、企业总资产和净资产
对比而言，圣农发展的企业总资产更为雄厚。圣农发展2022年9月的总资产（192.2亿元）与上年同期相比增长达12.8%；仙坛股份2022年9月总资产则是60.5亿元，同比增长5.0%。
2017-2022年9月鸡肉行业重点企业总资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《2022-2027年中国鸡肉行业市场深度分析及投资战略规划报告》。
从2022年9月净资产规模来看，圣农发展（97.1亿元）高于仙坛股份（44.2亿元），同比变化率分别是-2.0%、0.4%。
2017-2022年9月鸡肉行业重点企业净资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、企业营业收入和营业成本
2022年1-9月，圣农发展总营业收入为123.5亿元，同比增长18.0%；仙坛股份的总营收（35.2亿元）较上年同期增长48.9%。此外，圣农发展（121.3亿元）的2022年1-9月企业总营业成本高于仙坛股份（35.2亿元），同比变化率分别为20.6%、50.9%。
2017-2022年9月鸡肉行业重点企业营业收入与营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
3、企业营收结构
分产品来看，圣农发展和仙坛股份的企业营业收入都主要来自于鸡肉。2021年，圣农发展的鸡肉营收在企业总收入中的占比为64.66%；仙坛股份的鸡肉产品营收占了企业总收入比例的96.36%。
2021年鸡肉行业重点企业分产品营业收入占比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
4、企业净利润
2022年1-9月，圣农发展归属母公司净利润（1.92亿元）高于仙坛股份（1.02亿元），二者之间相差了0.90亿元。
2017-2022年9月鸡肉行业重点企业归属母公司净利润对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
5、企业ROE
2021年，圣农发展的加权平均净资产收益率（4.61%）高于仙坛股份（1.85%），盈利能力也较仙坛股份而言更为优秀。此外，两家企业的加权平均净资产收益率变化趋势较为相似。
2017-2021年鸡肉行业重点企业净资产收益率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
6、企业研发投入对比
2021年，圣农发展的研发投入金额为1.07亿元，较上年减少了0.07亿元；从研发投入总额占营业收入比例来看，圣农发展的2021年投入占比率（0.74%）较上年减少了0.09个百分点。
2020-2021年鸡肉行业重点企业研发投入金额统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
四、重点企业鸡肉产品经营对比分析
1、鸡肉营业收入和营业成本
分企业来看，圣农发展的2021年鸡肉行业营收89.3亿元，同比增长0.6%；仙坛股份则是营收31.9亿元，较上年增长6.2%。
2017-2021年圣农发展VS仙坛股份鸡肉营业收入统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2021年，圣农发展的鸡肉营业成本为85.07亿元，同比增长达16.75%。仙坛股份的鸡肉营业成本（31.72亿元）较上年增长16.44%。
2017-2021年圣农发展VS仙坛股份鸡肉营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、鸡肉毛利率
近年来，圣农发展和仙坛股份的鸡肉毛利率均呈先升后降的走势。2021年，圣农发展的鸡肉行业毛利率为4.7%，较上年减少了13.2个百分点；仙坛股份的鸡肉行业毛利率为0.6%，同比减少了8.8个百分点。
2017-2021年圣农发展VS仙坛股份鸡肉毛利率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
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