从全球猪肉产销量情况来看，近年来，全球猪肉产量及销量稳步增长，2019-2020年受非洲猪瘟及疫情的影响，猪肉产量及需求量有所下滑，随着疫情被有效控制以及市场需求的回升，全球猪肉产销量也随之恢复增长。据资料显示，2022年全球猪肉产量为11457.7万吨，同比增长6.2%；消费量为11339.9万吨，同比增长5.6%。从进出口贸易情况来看，近年来全球猪肉进出口规模整体呈增长的态势。据资料显示，2022年全球猪肉进口量为989.1万吨，同比下降14.8%；出口量为1095.2万吨，同比下降10.4%。
养殖是我国的传统行业，改革开放以来，我国生猪产业受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断升级等引致的需求强力拉动，发展势头强劲，进而带动了我国猪肉产业的发展。据资料显示，2022年我国猪肉产量为5541万吨，同比增长4.6%。
从猪肉价格情况来看，2021年由于我国生猪产能快速恢复，产品供应充足，使得我国猪肉价格整体处于一个下降的趋势。2022年上半年受国内疫情反复、去年猪肉价格较低导致养殖积极性下降等因素影响，使得我国猪肉价格开始大幅上涨。10月份以来，在国家出面调控等因素影响下，猪肉价格开始回落。到2023年4月，我国猪肉(去骨统肉)集贸市场价格为23.8元/公斤，基本回落至去年初水平。
随着我国经济的不断发展，居民收入水平的提升，对猪肉的需求量也不断增加。然而随着经济发展带来猪肉需求增长的同时，由于生活方式的改变、都市化和超市的发展也改变着中国消费者的饮食和购买习惯，消费者们愈来愈抛弃“填饱肚子”的观念，转而追求便捷、健康和有附加值的食品，这也将促使我国猪肉行业形成更多不同细分市场。同时随着我国居民收入水平的不断提高，工业化和城镇化步伐的加快，扩大内需和城乡统筹发展等战略深入实施，未来我国猪肉消费需求仍将继续刚性增长。人们对符合高食品安全标准和高品质猪肉的需求的逐渐增加，将为采取大规模一体化经营模式的生猪生产企业带来良好的发展机遇，进一步推动行业发展。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析猪肉行业发展的总体市场容量、产业链、竞争格局、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析猪肉行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据猪肉行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2023-2028年中国猪肉行业市场发展监测及投资战略咨询报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
报告目录：
第一章 2022年世界猪肉产业运行态势分析
第一节 2022年世界猪肉产业发展综述
一、2018-2022年世界猪肉产量分析
二、世界主要国家猪肉进出口量统计
三、世界猪肉价格分析
第二节 2022年世界猪肉产业主要国家运行动态分析
一、美国猪肉逢低入市
二、加拿大
三、巴西
四、俄罗斯
第三节 2023-2028年世界猪肉产业发展趋势分析
第二章 2022年中国猪肉产业运行环境分析
第一节 2022年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
六、进出口总额及增长率分析
第二节 2022年中国猪肉产业政策分析
一、中华人民共和国食品法
二、养殖政策分析
三、猪肉进出口政策分析
第三节 2022年中国猪肉产业社会环境分析
第三章 2022年中国猪肉产业运行态势分析
第一节 2022年中国猪肉产业价格分析
第二节 2022年中国重点地区猪肉产业运行动态分析
一、山东猪肉价格
二、海南猪肉价格
三、合肥猪肉价格
第三节 2022年中国猪肉产业发展存在问题分析
第四章 2022年中国猪肉产业市场运行动态分析
第一节 2022年中国猪肉产业市场供需分析
一、中国猪肉产量分析
二、影响猪肉需求的因素分析
三、猪肉市场需求量分析
第二节 2022年中国猪肉市场动态分析
第三节 2022年中国猪肉市场销售情况分析
第五章 2018-2022年中国鲜、冷、冻猪肉所属行业进出口贸易分析
第一节 2018-2022年中国鲜、冷、冻猪肉进出口数据监测
一、鲜、冷、冻猪肉进口数据分析0203
二、鲜、冷、冻猪肉出口数据分析
三、鲜、冷、冻猪肉进出口单价分析
第二节 2018-2022年鲜、冷、冻猪肉进出口国家及地区分析
一、鲜、冷、冻猪肉进口来源国家及地区
二、鲜、冷、冻猪肉出口国家及地区
第三节 2018-2022年鲜、冷、冻猪肉进出口省市分析
一、鲜、冷、冻猪肉主要进口省市分析
二、鲜、冷、冻猪肉主要出口省市分析
第六章 2018-2022年中国其它猪肉制品所属行业市场进出口数据分析
第一节 2018-2022年中国干、熏、盐制的猪肉所属行业进出口数据监测分析
一、干、熏、盐制的猪肉进出口数量分析（02101900）
二、干、熏、盐制的猪肉进出口金额分析
三、干、熏、盐制的猪肉进出口国家及地区分析
第二节 2018-2022年中国猪肉及杂碎的罐头所属行业进出口数据监测分析
一、猪肉及杂碎的罐头进出口数量分析（16024910）
二、猪肉及杂碎的罐头进出口金额分析
三、猪肉及杂碎的罐头进出口国家及地区分析
第三节 2018-2022年中国制作或保藏的猪肉，杂碎，血所属行业进出口数据监测分析
一、制作或保藏的猪肉，杂碎，血进出口数量分析（16024990）
二、制作或保藏的猪肉，杂碎，血进出口金额分析
三、制作或保藏的猪肉，杂碎，血进出口国家及地区分析
第七章 2018-2022年中国鲜冷藏冻肉产量数据统计分析
第一节 2018-2022年中国鲜、冷藏肉产量统计分析
一、2018-2022年全国鲜、冷藏肉产量分析
二、2022年主要省份鲜、冷藏肉产量分析
三、2022年鲜、冷藏肉产量集中度分析
第二节 2018-2022年中国冻肉产量统计分析
一、2018-2022年全国冻肉产量分析
二、2022年主要省份冻肉产量分析
三、2022年冻肉产量集中度分析
第八章 2018-2022年中国畜禽屠宰所属行业主要数据监测分析
第一节 2018-2022年中国畜禽屠宰所属行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2022年中国畜禽屠宰所属行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2018-2022年中国畜禽屠宰所属行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2018-2022年中国畜禽屠宰所属行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2018-2022年中国畜禽屠宰所属行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第九章 2022年中国猪肉产业市场竞争格局分析
第一节 2022年中国猪肉产业竞争现状分析
一、国内猪肉市场竞争日趋激烈
二、中外猪肉竞争分析
三、猪肉市场价格竞争分析
四、猪肉品牌竞争分析
第二节 2022年中国猪肉产业集中度分析
一、产量集中度分析
二、生产企业的集中分布
三、市场集中集中度分析
第三节 2022年中国猪肉竞争力分析
第四节 2022年中国猪肉企业提升竞争力策略分析
第十章 2022年中国猪肉优势企业竞争性数据分析
第一节 自贡市新昕源食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 四川省井研县食品有限责任公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 上海梅林正广和重庆食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 厦门银祥肉业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 大连础明肉联有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 上海五丰上食食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 四川省齐祥食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一章 2023-2028年中国猪肉产业发展趋势预测分析
第一节 2023-2028年中国猪肉行业发展趋势分析
一、畜禽屠宰行业预测分析
二、猪肉加工发展方向分析
三、猪肉市场竞争格局预测分析
第二节 2023-2028年中国猪肉市场供需预测分析
一、猪肉产量预测分析
二、猪肉市场的二大需求趋势
三、猪肉市场进出口预测分析
第三节 2023-2028年中国猪肉市场盈利预测分析
第十二章 2023-2028年中国猪肉行业投资机会与风险分析
第一节 2023-2028年中国猪肉行业投资环境分析（HJ LT）
一、宏观经济预测分析
二、国际形势影响分析
第二节 2023-2028年中国猪肉行业投资机会分析
第三节 2023-2028年中国猪肉行业投资风险分析
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、原料供给风险
四、市场运营机制风险
第四节 行业投资建议
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