一、行业重点企业基本概况
1、行业定义
真姬菇，又名姬菇、玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前，栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称为“白玉蘑”。
2、行业重点企业基本情况对比
通过相关资料查询及数据比较，选取了真姬菇行业内的两家上市企业：上海雪榕生物科技股份有限公司（以下简称“雪榕生物”）和江苏华绿生物科技股份有限公司（以下简称“华绿生物”）来做关于真姬菇行业发展情况的对比分析。
真姬菇行业重点企业基本情况对比
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
二、行业重点企业发展历程对比
雪榕生物于2016年5月4日在深交所挂牌上市（股票代码：300511）；是农业产业化国家重点龙头企业及中国航天事业战略合作伙伴。截止2022年1月，雪榕生物已在上海、成都、长春、德州、惠州、毕节、临洮等地建成7大生产基地，拥有18家智能化、标准化食用菌农厂，形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列。
华绿生物于2021年4月12日在深交所成功上市（股票代码：300970）；是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。华绿生物申请专利已达150余项，承担国家星火计划项目4项，通过ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系双认证。
真姬菇行业重点企业发展历程
资料来源：公司官网，华经产业研究院整理
三、行业重点企业经营情况对比
1、企业总资产和净资产
对比而言，雪榕生物的企业总资产更为雄厚。雪榕生物2022年的总资产（40.7亿元）与上年同期相比下降6.1%；华绿生物的2022年企业总资产则是19.8亿元，同比增长5.5%。
2017-2022年真姬菇行业重点企业总资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
从2022年净资产规模来看，雪榕生物（17.4亿元）高于华绿生物（15.1亿元），同比变化率分别是4.4%、5.7%。
2017-2022年真姬菇行业重点企业净资产统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、企业营业收入和营业成本
2022年，雪榕生物的总营业收入为23.2亿元，同比增长11.9%；华绿生物的总营收（7.5亿元）较上年增长30.0%。此外，雪榕生物（23.1亿元）的2022年企业总营业成本高于华绿生物（6.8亿元），同比变化率分别为3.8%、18.7%。
2017-2022年真姬菇行业重点企业营业收入与营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
3、企业营收结构
2022年，雪榕生物的真姬菇营收在企业总收入中的占比为17.09%；华绿生物的真姬菇营收占了企业总收入比例的14.66%。
2022年真姬菇行业重点企业分产品营业收入占比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
4、企业净利润
2022年，雪榕生物归属母公司净利润（-2.87亿元）低于华绿生物（0.78亿元），二者之间相差了3.65亿元。
2017-2022年真姬菇行业重点企业归属母公司净利润对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2023-2028年中国真姬菇种植行业市场调查研究及发展战略规划报告》
5、企业ROE
2022年，华绿生物的加权平均净资产收益率（5.33%）高于雪榕生物（-15.98%），盈利能力也较雪榕生物而言更为优秀。
2017-2022年真姬菇行业重点企业净资产收益率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
6、企业研发投入对比
2022年，雪榕生物的研发投入金额为0.07亿元，较上年减少了0.06亿元；华绿生物的研发投入金额为0.14亿元，同比增加了0.05亿元。从研发投入总额占营业收入比例来看，雪榕生物（0.32%）的2022年投入占比率低于华绿生物（1.87%）。
2021-2022年真姬菇行业重点企业研发投入金额统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
四、重点企业真姬菇产品经营对比分析
1、真姬菇营业收入和营业成本
分企业来看，雪榕生物的2022年真姬菇行业营收4.0亿元，同比增长7.0%；华绿生物则是营收1.1亿元，较上年增长74.5%。
2017-2022年雪榕生物VS华绿生物真姬菇营业收入统计图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2022年，雪榕生物的真姬菇营业成本为3.63亿元，同比增长4.66%。华绿生物的真姬菇营业成本（1.20亿元）较上年增长109.84%。
2017-2022年雪榕生物VS华绿生物真姬菇营业成本对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
2、真姬菇毛利率
2022年，雪榕生物的真姬菇行业毛利率为8.5，较上年增加了2.1个百分点；华绿生物的真姬菇行业毛利率为-9.1%，同比减少了18.4个百分点。
2017-2022年雪榕生物VS华绿生物真姬菇毛利率对比图
数据来源：公司年报，华经产业研究院整理
华经产业研究院对中国真姬菇行业发展现状、市场供需情况等进行了详细分析，对行业上下游产业链、企业竞争格局等进行了深入剖析，最大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国真姬菇种植行业市场调查研究及发展战略规划报告》。
