在中国食品工业协会10月6日发布《关于“酱油风波”需要澄清的几个问题》中，中国食品工业协会明确表示，日本酱油企业生产的产品，同样既有不含食品添加剂的酱油产品，也有添加食品添加剂如谷氨酸钠、呈味核苷酸、甜菊糖苷、黄原胶、焦糖色、苯甲酸等的酱油，这些食品添加剂按规定限量在酱油中使用，是符合日本相关法规标准要求的，这样的产品在日本和我国市场以及亚马逊eBay等国际电商平台都有销售。                                                                                                据黄明介绍，食品添加剂在美国、日本等国家也广泛存在，但每个国家食品添加剂的使用标准并不一致，主要受膳食结构、饮食习惯等因素影响。“随着健康饮食观念的兴起，目前欧洲国家流行有机食品，食品添加剂使用得较少。目前，我国也在倡导在保证产品质量和风味的前提下，少用或者不用食品添加剂。”

海天味业在A股资本市场有“酱油茅”之称，自2014年2月11日登陆上交所后，公司一直保持着两位数的增长速度，直至2021年业绩增长失速，而今年上半年受新冠肺炎疫情下消费疲软和成本剧增影响下，公司营业收入达到135.3亿元，净利润实现33.93亿元，同比增长仅1.21%，创下上市以来同期最低增速。另一方面，海天味业的2022年计划营业收入目标为280亿元，利润目标为74.7亿元。         

海天味业高管在9月26日半年报业绩说明会上表示，疫情给部分地区的餐饮业务确实带来了不同程度的影响，特别是对于一些在餐饮渠道销售比重较高的品类，受影响程度会更大一些，随着疫情影响的减弱，市场也将逐步向好。                                

对于实现今年营业目标，公司高管表示目前确实面临非常大的压力；但海天不会轻易放弃和放松目标，不会对目标进行调整，公司也在通过各种措施提振员工和经销商信心，保存量，抢增量。另外，醋和料酒近年取得不错的增长，未来公司也会持续强化品类竞争力，加快发展。