猪肉自去年11月达到峰值后就开始跌跌不休，从最高点的14元/斤跌到如今接近7元，已几乎腰斩。猪价下跌的主要原因是供给端前期的压栏，导致大量生猪二次育肥。这些生猪的集中出栏给猪肉供给端造成了较大的出货压力。目前猪价已进入过度下跌一级预警区间。发改委将会启动中央冻猪肉储备收储工作，这是猪肉价格可能出现反弹的短期驱动力。